Elle est install\u00e9e \u00e0 L\u00e9mer\u00e9 depuis 2012 en agriculture biologique. Nous travaillons avec l\u2019abeille locale : l\u2019abeille noire. Les principaux miels r\u00e9colt\u00e9s sont les suivants et parfois nous avons la chance d\u2019avoir du miel de pommier et de sarrasin.
Le miel de pommier est issu de notre rucher de La Chapelle aux Naux, chez notre ami Luc Rivry arboriculteur bio. La r\u00e9colte de miel de Sarrasin d\u00e9pend des cultures annuelles qui nous entourent.<\/p>\n\n\n\n
Ce miel est r\u00e9colt\u00e9 en \u00e9t\u00e9. Sa saveur est relev\u00e9e et se termine par une pointe d\u2019amertume. Sa couleur est brune. Il est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 des amateurs de miel. Il cristallise moyennement, il peut appara\u00eetre une phase cristallis\u00e9e surmont\u00e9e d\u2019une phase liquide ambr\u00e9e. Il est tr\u00e8s riche en min\u00e9raux et poss\u00e8de des qualit\u00e9s cicatrisantes. Il convient parfaitement pour le pain d\u2019\u00e9pices.<\/p>\n\n\n\n
Ce miel r\u00e9colt\u00e9 en juin provient de diff\u00e9rents emplacements au tilleul, \u00e0 la luzerne et en for\u00eat. Il est \u00e9galement tr\u00e8s relev\u00e9 et extr\u00eamement parfum\u00e9 sans amertume, il est brun plut\u00f4t fonc\u00e9. Ce miel convient particuli\u00e8rement \u00e0 d\u00e9guster sur des tartines.<\/p>\n\n\n\n
Le miel de tilleul est r\u00e9colt\u00e9 en \u00e9t\u00e9, il est issu de notre rucher du Prieur\u00e9 Saint Cosme \u00e0 La Riche. Le miel de tilleul est de couleur ambr\u00e9e, il a une cristallisation \u00e0 grain moyen et s\u2019\u00e9claircit avec celle-ci. Son go\u00fbt est doux et d\u00e9licat et \u00e9voque les fleurs de tilleul. Il est r\u00e9put\u00e9 pour ses propri\u00e9t\u00e9s calmantes.<\/p>\n\n\n\n
Ces miels r\u00e9colt\u00e9s mi mai proviennent de bois d’Acacia dans le Richelais. Le p\u2019tit michto est un miel d\u2019acacia, d\u2019aub\u00e9pine, de sainfoin et de fleurs sauvages de printemps…En effet en 2018, la floraison a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s importante. Nous avons eu des miell\u00e9es pour cela \u00e0 caract\u00e8re exceptionnel et diff\u00e9rent des ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes. Ces deux miels sont jaunes clairs (le p\u2019tit michto est plus clair) et ont un go\u00fbt tr\u00e8s fin et subtil. Ils sont appr\u00e9ci\u00e9s par les enfants.<\/p>\n\n\n\n
C\u2019est la premi\u00e8re r\u00e9colte de l\u2019ann\u00e9e issue principalement des fleurs de colza des plaines du richelais, avec le tournesol, c\u2019est notre production la plus importante. C\u2019est un miel blanc et cr\u00e9meux tr\u00e8s onctueux. Il cristallise rapidement. Son go\u00fbt est fruit\u00e9 et herbac\u00e9 (caract\u00e9ristique des crucif\u00e8res). Il est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 des enfants. Il poss\u00e8de des propri\u00e9t\u00e9s calmantes et relaxantes. Il est recommand\u00e9 en cas de br\u00fblures d\u2019estomac.<\/p>\n\n\n\n
C\u2019est le miel traditionnel des plaines richelaises o\u00f9 les cultures de tournesol sont abondantes. Cela fait partie de notre plus importante production. C\u2019est un miel jaune vif et cr\u00e9meux. Son go\u00fbt est fruit\u00e9 et son utilisation convient parfaitement en cuisine et p\u00e2tisserie ainsi que bien s\u00fbr sur les tartines. Il est riche en oligo\u00e9l\u00e9ments et min\u00e9raux.<\/p>\n\n\n\n
Cette gourmandise est un assemblage de miels et de pur\u00e9e de noisettes AB. Il remplace avantageusement les p\u00e2tes \u00e0 tartiner et ravira les papilles des gourmands. A essayer dans le caf\u00e9 !
Depuis 2010, un partenariat tourangeau entre Les Abeilles de Papae et la Brasserie La Pigeonnelle \u00e0 C\u00e9r\u00e9 La Ronde a vu le jour. Nous vous proposons depuis une bi\u00e8re au miel La Beenouze. Le concept in\u00e9dit est de lancer une gamme de bi\u00e8res avec diff\u00e9rents miels typ\u00e9s le tout en bio, local et artisanal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La ferme les Abeilles de Papae Elle est install\u00e9e \u00e0 L\u00e9mer\u00e9 depuis 2012 en agriculture biologique. Nous travaillons avec l\u2019abeille locale : l\u2019abeille noire. Les principaux miels r\u00e9colt\u00e9s sont les suivants et parfois nous avons la chance d\u2019avoir du miel de pommier et de sarrasin.Le miel de pommier est issu de notre rucher de La…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amap-en-joue.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/280"}],"collection":[{"href":"https:\/\/amap-en-joue.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amap-en-joue.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amap-en-joue.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amap-en-joue.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=280"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/amap-en-joue.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/280\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":283,"href":"https:\/\/amap-en-joue.site\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/280\/revisions\/283"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amap-en-joue.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=280"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amap-en-joue.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=280"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amap-en-joue.site\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=280"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}